今話題の野菜
カリフラワーロマネスクを買って食べてみました。
fibre Romanesco、
broccolo romanesco、
サンゴのブロッコリーとも言うようですね。
なるほど珊瑚にも似ています。
形がおもしろいので惹かれちゃいました
怪獣の背中みたいでおもしろいですよね。
ブロッコリーのように、下から切っていって食べないと
けっこう大きくて(大きめのカリフラワーぐらい)一度には1人で食べきれません。
私はマヨネーズベースのドレッシング
(和カラシとワインビネガーを足してよく混ぜるだけ)
で、新タマネギの薄切りとあえていただきました。
美味しかったです。